Hôtel Parador de Cruz de Tejeda

Le Parador de Cruz de Tejeda est situé sur le lieu du même nom, à 1.560 mètres d'altitude, presque au centre même de l'île de Grande Canarie, dans un site montagneux depuis lequel on domine le Roque Nublo ainsi que des ravins et des falaises qui surplombent l'océan.L'Hôtel est remarquable pour les magnifiques vues qu'il offre de l'île, et en raison d'une grande croix en pierre qui préside l'entrée.Dans le restaurant, il est possible de déguster: le baifo' (chevreau), le potage de cresson, le lapin au saupiquet, les papas arrugás y mojos (petites pommes de terre en sauce), et les ufs à la neige de Tejeda.